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“Vicenzovo d’oro” 2026. Marcos Muzzi si aggiudica il Premio del Gruppo Vicenzi, alla Tiramisù World Cup
 “Il Vicenzovo d’Oro va in Brasile. Il prestigioso riconoscimento assegnato dal Gruppo Vicenzi al Campione del Mondo di tiramisù, ricetta originale, va a Marcos Muzzi, apicoltore di San Paolo. Il pasticcere amatoriale si è aggiudicato il titolo di campione del mondo grazie a un tiramisù che ha saputo conquistare la giuria per equilibrio, gusto e rispetto della tradizione. A completare la sua vittoria, la consegna del premio Vicenzovo d’Oro, voluto dal Gruppo Vicenzi, per celebrare l’eccellenza del savoiardo Vicenzovo, come ingrediente fondamentale per la riuscita del tiramisù perfetto.
Un legame indissolubile, quello tra Vicenzovo e tiramisù, che trova nella competizione mondiale e nel Gran final di Treviso una delle sue massime espressioni. La qualità del savoiardo di Matilde Vicenzi, infatti, è determinante per ottenere il giusto equilibrio tra consistenza, morbidezza e sapore, caratteristiche essenziali nella preparazione della ricetta originale. Quest’anno il Gruppo Vicenzi ha messo a disposizione oltre 20 mila savoiardi Vicenzovo, accompagnando i concorrenti nella sfida per realizzare il miglior tiramisù del mondo. “Precisione, talento, abilità artigianale e tanto allenamento: realizzare il tiramisù perfetto secondo la ricetta tradizionale richiede una grande attenzione a ogni dettaglio, a partire dalla scelta degli ingredienti. Congratulazioni a Marcos Muzzi per questo importante risultato – sottolinea Elena Personi Musola, Responsabile Marketing e Comunicazione del Gruppo Vicenzi –. Siamo orgogliosi di essere da sempre al fianco della Tiramisù World Cup e di contribuire alla valorizzazione di uno dei dessert più amati al mondo. Il Vicenzovo, con la sua consistenza e la capacità di assorbire il caffè mantenendo la giusta struttura, rappresenta un elemento essenziale per la riuscita della ricetta originale. Premiare il campione del mondo con il Vicenzovo d’Oro significa celebrare non soltanto il talento e la passione di chi si distingue in questa competizione, ma anche la qualità e la tradizione pasticcera italiana che il nostro Gruppo rappresenta da oltre 120 anni”. “È un sogno che diventa realtà, vincere questo titolo è per me una emozione unica – ha detto il neo Campione del Mondo Marcos Muzzi -. Mi sono impegnato molto, mi alleno da più di due anni per raggiungere questi risultati. Lo dedico ai miei amici, a mio marito e a Patricia Guerra (brasiliana vincitrice della TWC nel 2023, ricetta originale) che ha aperto la strada a questo mio percorso”. Il Vicenzovo, storico savoiardo firmato Matilde Vicenzi, è punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana. Realizzato secondo un rigoroso disciplinare, nasce da una selezione accurata delle materie prime: uova da galline allevate a terra 100% italiane, zucchero da filiera italiana e farina macinata a pietra 100% italiana. Ingredienti che, insieme alla cura della lavorazione, conferiscono al savoiardo le caratteristiche ideali per la preparazione del tiramisù tradizionale, contribuendo a esaltarne gusto e consistenza. Ad aggiudicarsi il titolo di campione del mondo nella categoria Ricetta Creativa è stato invece Ciro Tomassini, che ha conquistato la giuria con una personale interpretazione del celebre dessert, che ha unito agli ingredienti tradizionali composta di lamponi, cioccolato bianco e miele al limone. Con la consegna del Vicenzovo d’Oro si chiude l’edizione 2026 della Tiramisù World Cup, che dal 9 all’11 ottobre ha celebrato a Treviso una delle eccellenze più amate della pasticceria italiana. Un appuntamento che rinnova lo storico legame tra il Gruppo Vicenzi e il tiramisù. Per l’anno prossimo il Gruppo Vicenzi sta lavorando al sogno di portare una tappa della TWC a Verona”. Vicenzovo d’Oro, parla dunque al globo. Premia chi, con passione ed impegno si dedica, al migliore Tiramisù, facendo conoscere il massimo della veronese e dell’italiana pasticceria.
Pierantonio Braggio
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