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Valpolicella, vino e ospitalità, per dare valore al territorio e reddito alle imprese. Convegno a Valgatara, Verona, a cura di Coldiretti Verona.
 “Verona, 10 novembre 2026. Valorizzare l'anima della Valpolicella, dove la reputazione dei grandi vini si fonde con l'unicità del paesaggio per sviluppare un futuro di accoglienza in cantina. Questo è l'obiettivo al centro dell'annuale incontro "Vino, territorio e ospitalità", promosso da Bcc Valpolicella Benaco e Coldiretti Verona, in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella, l’Università di Verona - Dipartimento di Biotecnologie e l’Amministrazione Comunale di Marano di Valpolicella. L’incontro si terrà giovedì 12 novembre alle ore 18.00 presso il Teatro Parrocchiale di Valgatara.La Valpolicella non è solo la culla di vini straordinari e apprezzati in tutto il mondo come l'Amarone e il Recioto, ma rappresenta anche un modello virtuoso di accoglienza. Partendo dall'analisi di buone pratiche già collaudate, l'evento punta a tracciare la rotta per un'accoglienza locale evoluta, sostenibile e di sistema. L’appuntamento si inserisce nella Giornata del Ringraziamento 2026. A moderare il convegno sarà Pietro Apostoli, segretario di Coldiretti Negrar. I saluti iniziali saranno affidati a Giuseppe Zardini, sindaco di Marano di Valpolicella Daniele Maroldi, presidente di BCC Valpolicella Benaco Christian Marchesini, presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella e Nicola Mori, presidente del corso di laurea in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche. Il programma prevede l’intervento di Giancarlo Vettorello, responsabile dell’ufficio vitivinicolo di Coldiretti Veneto, sul tema “Le dinamiche dei grandi rossi”. Fabio Piccoli, direttore responsabile di Wine Meridian, approfondirà invece “L’accoglienza che fa reddito”, proponendo un giro del mondo tra le esperienze enoturistiche più interessanti per scoprire come le imprese familiari possano monetizzare il proprio territorio e la propria storia. Le conclusioni saranno affidate ad Alex Vantini, presidente provinciale di Coldiretti Verona. "Il legame profondo tra la nostra Bcc e territorio - ha detto il Presidente di BCC Valpolicella Benaco, Daniele Maroldi - si esprime nella capacità di ascoltare e interpretare le reali necessità di chi crea valore e occupazione in Valpolicella. Investire sul binomio vino e ospitalità significa dare continuità al nostro tessuto socio-economico, sostenendo la crescita delle piccole e medie imprese e favorendo l'indispensabile ricambio generazionale delle nostre aziende agricole. Come Banca di Credito Cooperativo siamo orgogliosi di lavorare in sinergia con Coldiretti: la nostra missione è offrire soluzioni finanziarie e di consulenza su misura che permettano ai viticoltori di innovare nella sostenibilità, trasformando la cantina in una vera e propria porta d'accesso alle bellezze e alle tradizioni del nostro territorio". Dal canto suo, Coldiretti sottolinea l’importanza di tradurre il valore del vino e del paesaggio in opportunità concrete per le imprese agricole. “L’accoglienza in cantina permette di far conoscere ciò che c’è dietro ogni bottiglia: il lavoro dei viticoltori, la cura dei vigneti e una storia familiare che si intreccia con quella della Valpolicella – sottolinea Alex Vantini, presidente di Coldiretti Verona –. L’enoturismo può rafforzare il rapporto diretto con i consumatori, favorire la vendita dei prodotti e diversificare il reddito delle aziende. Perché queste possibilità diventino risultati servono competenze, formazione e collaborazione tra imprese, istituzioni e mondo del credito, dando anche ai giovani gli strumenti per sviluppare nuove attività. La qualità dell’ospitalità nasce da un’agricoltura viva, capace di garantire un’adeguata remunerazione a chi produce e custodisce il territorio”. Vino, dunque. Vino pregiato della Valpolicella, capace, con la sua qualità, di dare origine a molti aspetti positivi, ormai, a tutti noti, ma, che può vedersi maggiormente richiesto, se proposto, accompagnato dalla migliore ospitalità.
Pierantonio Braggio
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