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“Malga viva” - Festival delle Malghe della Lessinia - prima edizione. L’iniziativa – promossa da GAStrònomi, Agrilessinia, Comunità Slow Food e patrocinata dai Comuni di Erbezzo e Sant’Anna d’Alfaedo, Slow Food Verona e Collegio dei Periti Agrari della Pr
 “Ogni malga ha una storia. E ogni storia racconta la Lessinia: un territorio rurale e agricolo che veronesi e turisti frequentano magari anche regolarmente sia d’estate che d’inverno ma che in pochi possono dire di conoscere. La prima edizione di questa quattro giorni di Festival ha dunque l’obiettivo di aprire una finestra sull’altopiano lessinico a 360 gradi, andando oltre la bellezza del suo paesaggio per scoprire i suoi custodi, le imprese, le aziende agricole, i prodotti e le sue lavorazioni, la biodiversità dei pascoli, gli antichi mestieri ancora oggi praticati, storia e tradizione. E di farlo in modo leggero, divertente ma riflessivo e divulgativo al tempo stesso, con iniziative rivolte a giovani e famiglie e a chiunque abbia voglia di conoscere qualcosa in più di questi monti veronesi e di chi li abita e li lavora quotidianamente, preservando così l’inedito paesaggio riconosciuto Paesaggio Storico Rurale Italiano dal Masaf, Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. Da giovedì 20 a domenica 23 agosto, sei malghe dell’altopiano tra Erbezzo e Sant’Anna d’Alfaedo, saranno protagoniste di “Malga Viva. Il festival delle malghe della Lessinia”, tra mostre, laboratori, incontri e il caro, vecchio filò. L’iniziativa – patrocinata dai Comuni di Erbezzo e Sant’Anna d’Alfaedo, Slow Food Verona e Collegio dei Periti Agrari della Provincia di Verona – è promossa da GAStrònomi della Lessinia, Agrilessinia e Comunità Slow Food per la valorizzazione della Biodiversità della Lessinia. Nasce dunque dal territorio per il territorio. Agrilessinia è infatti l’associazione che aggrega le aziende agricole dell’altopiano con offerta di prodotti e di servizi alla popolazione. GAStrònomi della Lessinia, molto più di un Gruppo di acquisto solidale, è a tutti gli effetti un’associazione di consumatori che garantisce la solidarietà con gli agricoltori e allevatori del territorio per un futuro dove l’agricoltura e l’allevamento siano fonti di vita per le generazioni che verranno, con un’impronta solidaristica che si allarga anche a quei coltivatori che praticano metodi di produzione confacenti al territorio montano e che sono altrettanto solidali con le attività zootecniche (https:www.gastronomi.lessiniaradici.it). Tornando ai dettagli del Festival MalgaViva, si inizia giovedì 20 agosto nel pomeriggio alle 17 a Malga Pietà (Sant’Anna d’Alfaedo) per Farfilò con l’architetto Gerardo Semprebon del Politecnico di Milano su “Lessinia, un paesaggio tradizionale che cambia” mentre dalle 20 cena a Malga Cime (Sega di Ala). Venerdì 21 il Festival entra nel vivo dalle 17 con l’escursione guidata verso Malga Camporetratto (Erbezzo) con cena e, alle 21, proiezione del film “La voce degli Alti Pascoli”. Alle 22.15 la serata prosegue facendo filò con I preti di montagna: don Matteo, don Roberto, don Dario e don Bruno. Sabato protagonista è Malga Fanta (Sant’Anna d’Alfaedo) con la Cooking experience “Gnocchi della Lessinia” dalle 12. Alle 14.30 Farfilò su “I formaggi a latte crudo” con il medico Giampaolo Gaiarin. Per i più piccoli e le famiglie, alle 14.30, Laboratorio di Botanica e dalle 16 Degustazione guidata dei formaggi di malga della Lessinia. Alla sera, dalle 20.30, il filò prosegue nella sala Civica di Erbezzo con il tema più che mai attuale del “Il futuro delle malghe e delle alpi” e la presentazione dei libri “Pastori, animali e pascoli” e “Grandi carnivori” di Luca Battaglini. Ospite d’eccezione e relatore della serata Giovanni Rigoni Stern, figlio di Mario Rigoni Stern, cultore dell’altopiano e celebre autore de “Il sergente nella neve”. E ancora, questa prima edizione di Malga Viva si conclude domenica 23 agosto con una giornata ricca di appuntamenti. Alle 10, con partenza Malga Camporetratto, passeggiata fotografica con il fotografo della Lessinia, Marco Malvezzi, e la guida Michele Zanoni. Dopo il pranzo in malga, dalle 15, Farfilò a tema “Cimbri e Pascoli” e la presentazione del libro Tzimbar Belt (Mondo Cimbro) con Antonia Stringher, una delle massime studiose ed esperte della cultura, della storia e della lingua cimbra. l programma dettagliato è online sulla pagina facebook dei GAStrònomi della Lessinia. Eventi e appuntamenti sono ad accesso libero e gratuito (ad eccezione di cene e pranzi). Per partecipare agli eventi è obbligatoria la prenotazione e, per questioni assicurative, anche l’adesione del tutto gratuita a GAStrònomi. Per info e prenotazioni: gastronomi.lessiniagmail.com, Ester 329 307 3357 e Letizia 328 303 3305”. L’importante evento, mira, dunque, come si rileva da quanto sopra, a fare conoscere, maggiormente e meglio, la veronese Lessinia, straordinaria terra di montagna, dai molteplici aspetti della sua natura, dalla tenace operosità, che, tra l’altro, custodisce il paesaggio, e dagli eccezionali colori, nonché, dalla caratteristica, tipica e variegata offerta enogastronomica locale… Hanno presentato l’innovativa manifestazione il consigliere provinciale, con delega alle Politiche agricole e alle Produzioni tipiche della Montagna, Roberto Albino Zorzi il sindaco di Sant’Anna d’Alfaedo, Raffaello Campostrini l’assessore al Sociale e ai Progetti strategici di Erbezzo, Lucio Campedelli Sara Contin, presidente di Agrilessinia Giuliano Menegazzi, presidente di GAStrònomi della Lessinia, e Roberto Covallero, presidente di Slow Food Veneto.
Pierantonio Braggio
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