 |
|
|
Luned 21 Settembre 2026  |
 |
|
|
|
|
|
|
ADIGE TV:  Home Verona Sette News |
Ricerca |
|
|
|
|
| Luned 21 Settembre 2026 |
Vendemmia 2026: anticipo record, meno uva ma più qualità
 Da Nord a Sud, passando per il Centro la vendemmia 2026 si presenta come un’annata “solare”, segnata da un’estate calda con abbondanza di luce ed eccezionalmente siccitosa.
Dal Piemonte alla Toscana, passando per Valle d’Aosta e Veneto, la raccolta è iniziata con largo anticipo e ha imposto decisioni rapide per salvaguardare acidità, aromi ed equilibrio. La sanità delle uve è generalmente ottima, ma la risposta dei vigneti varia secondo disponibilità idrica, suoli, esposizioni, altitudini ed età degli impianti.
Ma il cambiamento del calendario è solo la parte più visibile di un fenomeno più profondo. Le temperature elevate incidono sulle rese delle vigne, sul bilanciamento tra zuccheri e acidità dell’uva e sulle tecniche di lavoro, facendo crescere i costi e talvolta mettendo a rischio la produzione.
Le temperature più elevate spostano quindi la maturazione dell’uva verso la parte più calda dell’estate. Si tratta di una tendenza in atto da tempo, a livello mondiale. Nelle principali aree vitivinicole, le vendemmie si sono già anticipate mediamente di 2-3 settimane negli ultimi quarant’anni.
Nonostante la vendemmia anticipata, in diverse zone le prime uve vengono descritte come sane e di buona qualità.
In Valle d’Aosta l’anticipo di sette-dieci giorni ha preservato i quadri acidi, ma la maturazione contemporanea delle varietà complica l’organizzazione delle microimprese. In Veneto l’anticipo è generalizzato: Valpolicella, Lugana e Soave mostrano uve sane, mentre a Conegliano di Valdobbiadene e Asolo la siccità ha accentuato la disomogeneità.
In Piemonte le prime uve sono state raccolte entro la fine di luglio con un anticipo fino a quindici giorni sul 2025: uve sane e senza gli eccessi alcolici temuti il caldo ha però imposto la raccolta mattutina e il raffreddamento prima della pressatura.
In Toscana il Sangiovese che si è iniziato a raccogliere a metà agosto, una data insolita per i vini rossi, tradizionalmente si raccoglie nel periodo tra settembre, ottobre e novembre, ha mostrato una buona capacità di adattamento, favorita dalle piogge primaverili e da quelle della seconda metà di agosto.
Anche in Inghilterra, Paese approdato solo da pochi anni sulla scena vitivinicola internazionale, il clima ed il caldo portano ad una vendemmia 2026 in anticipo record. Nyetimber, una delle più famose cantine inglesi produttrici di vino frizzante, affronta la vendemmia più anticipata della sua storia il 14 settembre dopo un’estate segnata da caldo estremo, siccità e condizioni meteorologiche eccezionali.
La qualità dell’annata si lega così non soltanto alle condizioni delle uve, ma alla capacità dell’intera filiera di governare gli effetti strutturali del cambiamento climatico.
A cambiare, però, non è soltanto il clima. È il mercato stesso a suggerire una produzione più contenuta. In questo scenario, il principio condiviso da molti vignaioli italiani è semplice: meglio produrre meno, purché meglio. La vendemmia 2026 potrebbe diventare la fotografia di una nuova fase del vino italiano: più selettiva nelle rese ed orientata a produrre vini più freschi, sostenibili e legati al territorio, che sappiano raccontare e valorizzare al meglio l’unicità dei territori.
Valentina Bolla
|
| Commenti |
|
| | Altre notizie di Verona |
|
| informazioniquiedit.it | | Dal 22 al 25 settembre a Veronafiere il 60° Marmoma-2026, Salone internazionale, dedicato alla filiera della pietra naturale | | Cassonetti ad accesso controllato: al via il nuovo sistema in Ansa Adige. Come ormai in fase di completamento, in extra Ansa, anche nella città antica, in questi giorni, e per le prossime settimane, i vecchi cassonetti aperti saranno sostituiti con i nu | | Cultura, intelligenza artificiale, territori: a Verona il confronto delle Fondazioni del Triveneto. Dal contributo di Giovanna Melandri alle esperienze di M9, SHADO, Sineglossa e Fondazione Caritro: il Teatro Ristori ha ospitato una mattinata per capire c | | STRAVERONA ITY PROGRAM 2026 DONATI 15.000 EURO PER IL PROGETTO “ADOZIONE DI PROSSIMITÀ” | | VINO, OSSERVATORIO UIV: EXPORT USA RIMBALZA NEL BIMESTRE ESTIVO E ALLEGGERISCE PERDITE | | Svelata la 40ª stagione Teatro SanGiovanni. Oltre 30 appuntamenti dal 14 novembre 2026 al 3 aprile 2027 | | Tuffi, sette atleti della Bentegodi premiati da Giovanisport | | Stop al digiuno prima e dopo l’intervento: il protocollo ERAS rivoluziona la chirurgia. IRCCS di Negrar unico in Italia con doppia certificazione, anche per interventi al seno e al torace | | OLIVE, NEL VERONESE LA RACCOLTA 2026 PARTE IN ANTICIPO | | CASSONETTI AD ACCESSO CONTROLLATO: AL VIA IL NUOVO SISTEMA IN ANSA ADIGE | | Laboratori creativi per bambine e bambini al Giardino Giusti. Arriva l’autunno e, come ogni anno, il Giardino Giusti si trasforma in un laboratorio a cielo aperto, dove natura, arte e creatività si incontrano e danno vita a nuove idee. | | Cucina ed attenzione… Parliamo con Guido Morari, Verona, personificazione della ristorazione e dell’accoglienza… | | Famiglie venete, indebitate per 13 miliardi. Ogni nucleo, mediamente, per 6.139 euro. Le situazioni più critiche a Rovigo, Verona e Treviso. CGIA Mestre, 19 settembre 2026 | | Oltre 20 mila metri quadri, per vivere la bellezza dell’autunno. Il campo delle zucche alla Flover Farm di Bussolengo, Verona. Grande attenzione ai bambini… | |
| LA RIVISTA |
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
