TRIESTE COME VIENNA: ECCO IL LOUNGE VICTOR DE SABATA
DI MAURO BONATO
Con la prima di “DIE ENTFÜHRUNG AUS DEM SERAIL (Il ratto dal serraglio)” di Wolfgang Amadeus Mozart al Teatro Verdi di Trieste una nuova esperienza d’opera con gusto, al Ridotto Victor de Sabata in collaborazione con eccellenze enogastronomiche del territorio selezionate e preparate da Cemut – Piccola Osteria Furlana. Sarà un intervallo d’opera di altissima qualità nella più assoluta tranquillità, con tavolo dedicato e menu servito.
Solo per ogni prima d’opera il pubblico del Verdi avrà nell’intervallo una doppia opzione di ristoro: il bar che non modificherà la sua normale attività e, solo su prenotazione, il Lounge Victor de Sabata, dove chi avrà comprato il servizio in biglietteria troverà il proprio tavolo riservato, elegantemente servito di un piccolo ed agile menu degustazione.
Il menu è venduto a 15 euro a persona.
Con questa nuova iniziativa il Verdi di Trieste si avvicina dunque all’offerta di grandi realtà come l’Opera di Vienna, cercando però di declinarla sulle eccellenze enogastronomiche del ricco territorio che lo circonda e di cui è anima artistica e produttiva.
Questo il Menu Invernale: Calice di Brut Nature o Rosé Nature di Rodaro Wines (Friuli DOC Millesimato, Friulano DOP Colli Orientali) - Aperitivo analcolico - Grissini di mais con prosciutto Crudo d’Osvaldo Prosciutto di Cormons - Strudel Salato con Radicchio e Salsiccia Friulana - Crema di Formaggio Pastorut della Carnia e Miele.
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