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| Gioved 5 Febbraio 2026 |
Agroalimentare, l’export di Verona accelera in Germania e Francia. Flessione nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Per valore aggiunto agricolo, la provincia scaligera è seconda in Italia, dopo Bolzano. Preoccupano i costi di gas e fertilizzanti, di nuovo
 “Verona, 5 febbraio 2026 – Verona si conferma tra le province leader dell’export agroalimentare italiano, anche se perde il gradino più alto del podio e si piazza seconda, dietro a Cuneo. I primi nove mesi del 2025 segnano una crescita nell’Ue, con un +8,6% in Europa, che è destinataria del 73% dell’export, mentre si nota una flessione (-2%) nei Paesi extra-Ue, in particolare per i segni meno nel Regno Unito e negli Stati Uniti (-5,6% per entrambe). A trainare l’export agroalimentare nell’Ue sono la Germania (+10%) e la Francia (+5,7%). Sono alcuni dei dati contenuti nel 1° Report 2026 “Economia, agricoltura e agroalimentare” di Confagricoltura Verona, realizzato in collaborazione con l’Ufficio Studi Cgia di Mestre, presentato oggi a Fieragricola a Verona, con i dati del secondo semestre 2025 e le prime proiezioni del 2026. Numeri che ribadiscono la solidità della provincia scaligera, leader in Veneto per l’agricoltura con una stima di 1,3 miliardi di valore aggiunto nel 2025, nonostante la situazione internazionale ancora molto instabile e la risalita dei costi di produzione, dai fertilizzanti al gas. Seconda provincia dell’export agroalimentare italiano, con 4,6 miliardi di valore, Verona si contraddistingue per la numerosità di comparti in cui primeggia: 619 milioni di euro di prodotti agricoli, 718 milioni di carne lavorata o conservata, 489 milioni di prodotti lattiero-caseari, 197 milioni di prodotti per l’alimentazione animale. Ci sono poi le bevande che valgono 1,2 miliardi di export, grazie alla forza e qualità dei vini veronesi. Verona mantiene salda anche la seconda posizione, dopo Bolzano, per valore aggiunto agricolo in Italia, con le previsioni per il 2026 che indicano una crescita del 2,3%, sensibilmente superiore rispetto alla media complessiva del Veneto (+ 0,1%). Per quanto riguarda l’andamento dei prezzi all’origine, pagati dagli agricoltori, dai dati Ismea risulta che il 2025 ha fatto registrare un lieve incremento (+1,3%), attribuibile principalmente alla crescita dei prezzi dei prodotti zootecnici (+10,8%), mentre i prezzi delle coltivazioni evidenziano cali significativi (-6,9%). Tuttavia, a partire da settembre 2025, si osserva una flessione dei prezzi agricoli, con livelli inferiori a quelli registrati nel 2023 e nel 2024, segnalando un possibile raffreddamento per il 2026. Più negativo il quadro riguardante i costi di produzione, che nel 2024 avevano segnato una lieve diminuzione. Nel 2025 si evidenzia una nuova impennata del prezzo dell’elettricità e del gas naturale, con un +6% rispetto al 2024, andando a collocarsi su livelli più che doppi rispetto al periodo pre-Covid, cioè al 2019. Note dolenti anche sul fronte del costo dei fertilizzanti, che dopo il calo registrato nel biennio 2023-2024 sono tornati a salire, collocandosi su prezzi elevati rispetto al 2019 (Urea +72%). E per il 2026 è prevista solo una leggera diminuzione. E salgono anche i prezzi dei mezzi di produzione (+3,8%). Nel 2025 è invece proseguito il calo dei prezzi dei cereali, con mais e grano duro che nel 2026 dovrebbero stabilizzarsi rispettivamente intorno ai 200 e 250 dollari per tonnellata. Una situazione che preoccupa gli agricoltori veronesi, dato che l’andamento negativo perdura dal 2023. Nel report un focus viene fatto su investimenti, innovazione e credito. Negli ultimi anni gli investimenti del settore agricolo sono aumentati (+8,7% tra il 2019 e il 2024), sebbene ad un tasso di crescita inferiore rispetto all’industria (+25,1%). Gli investimenti in agricoltura riportano valori medi unitari molto bassi, pari a circa 4 mila - 5 mila euro l’anno per azienda, fattore che dipende dalle dimensioni e dalla frammentazione aziendale. Il Veneto, tuttavia, evidenzia un valore medio di investimento per azienda circa doppio rispetto al dato nazionale, con 8.430 euro per azienda, a conferma di un ecosistema agricolo-industriale dinamico e orientato all’innovazione. Per quanto riguarda il credito, dopo un lungo periodo di tassi di interesse molto elevati, dall’estate del 2024 si è assistito ad una timida discesa che sembra, tuttavia, essersi esaurita. A fine novembre del 2025, i prestiti inferiori a 1 milione di euro si attestano ancora sopra il 4%, mentre quelli per importi superiori ad 1 milione di euro si collocano al 3,16%. Commenta Alberto De Togni, presidente di Confagricoltura Verona: “Verona mantiene la leadership per le produzioni agricole in Veneto. Rimane la prima provincia sia nel 2025, sia come proiezioni del 2026. Per quanto riguarda, invece, l’export, per pochissimo perdiamo la posizione di testa, piazzandoci alle spalle di Cuneo. Le previsioni, alla luce del quadro politico internazionale, delineano un contesto estremamente instabile e complesso, vedi le vicende relative al Mercosur, ai mercati indiani e ai dazi Usa, che non danno certezze. Nel complesso, il 2025 si è chiuso in maniera discreta, ma vanno segnalati un nuovo incremento dei costi dei fertilizzanti e il prezzo sempre più elevato dell’energia arrivata a valori superiori al periodo Covid, con la forbice che si allarga tra costi e ricavi. Anche se si registra un aumento dei prezzi al consumo del 25%, va rimarcato che non è ascrivibile agli agricoltori perché le quotazioni dei prodotti sono diminuite, a cominciare da quelle dei cereali. Un trend negativo, dunque, per quanto riguarda la redditività delle aziende, con una sola eccezione: il modesto incremento dei prezzi delle carni bovine, che ci auguriamo possa mantenere questo andamento anche nei prossimi anni”. Aggiunge Renato Mason, segretario di Cgia-Mestre: “Il bilancio complessivamente positivo dell’agricoltura italiana nel 2025 e le prospettive di crescita per il 2026 vanno letti alla luce di uno scenario globale ancora fragile e instabile. Le tensioni geopolitiche, le guerre commerciali e l’evoluzione degli accordi internazionali rischiano infatti di rimettere in discussione, a posteriori, le attuali stime di sviluppo di un settore anche fortemente condizionato dagli eventi climatici. In questo contesto di incertezza diffusa, gli investimenti faticano a decollare: il comparto agricolo resta caratterizzato da una frammentazione strutturale, con una prevalenza di micro e piccole imprese. Il connubio investimenti e innovazione rappresenta la leva per rafforzare e rendere più competitivo il settore, ma le difficoltà di accesso al credito rimangono elevate”. La buona volontà, dunque, nel mondo agricolo, non manca. Una buona parte dei dati, sopra esposti, invita anche ad investire, ma aumenti di costi ed incertezza, peraltro, a livello internazionale, fanno frenare il migliore intendimento. Importante è, comunque, che la nostra produzione agroalimentare, trovi sempre grande apprezzamento.
Pierantonio Braggio
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