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Cortina d’Ampezzo. “UnoMattina” celebra le eccellenze del Veneto e di Verona, in diretta nazionale
 “Gli imprenditori agricoli Melotti e Bezzetto, testimoni da Cortina D’Ampezzo, 18 febbraio 2026. La puntata di UnoMattina di oggi, dedicata alle eccellenze agricole venete, ha acceso i riflettori sulle ricchezze agroalimentari della provincia di Verona. Direttamente, da Casa Veneto, a Cortina d'Ampezzo, il conduttore Massimiliano Ossini si è collegato con gli studi RAI, accompagnando il pubblico, in un viaggio tra tradizione, territorio e qualità. Protagonisti della puntata, in qualità di ambasciatori della terra scaligera, sono stati il risicoltore di Isola della Scala, Verona, Gianmaria Melotti e la cuoca contadina Giulia Bezzetto, dell’agriturismo Corte Oliani di Villa Bartolomea. Entrambi hanno portato sul piccolo schermo l’autenticità e la passione che caratterizzano l'agricoltura e la cucina veneta, terra ricca di storia e di tipicità, che raccontano un saper fare tramandato di generazione in generazione. Il racconto ha celebrato il celebre Riso Vialone Nano IGP di Isola della Scala, eccellenza risicola veronese apprezzata per la sua tenuta, in cottura, e la capacità di esaltare i risotti della tradizione, affiancandolo all’olio extravergine della Valpolicella, simbolo di un territorio vocato. non solo al vino, ma anche all’olivicoltura di alta qualità. Grande rilievo è stato dato anche al Monte Veronese, formaggio iconico, prodotto con il latte munto nel pieno rispetto della secolare tradizione lattiero-casearia delle montagne veronesi. A chiudere il cerchio, Giulia ha presentato piatti capaci di raccontare la cucina rurale, attraverso semplicità e stagionalità. La sua proposta gastronomica ha messo al centro i sapori più puri del territorio, con ricette dedicate alla valorizzazione del riso e del Monte Veronese, come la Torta salata, fatta con i due ingredienti veronesi per eccellenza. Una puntata che ha saputo unire informazione e gusto, confermando come il patrimonio agroalimentare del Veneto e di Verona sia un pilastro della cucina veneta, riconosciuto e apprezzato in tutta Italia”. Una bella notizia, che evidenzia, come, attraverso l’evento Olimpiadi di Cortina, Milano e Verona, le eccellenze agroalimentari, le tradizioni e la cucina veneta, questa volta, in particolare, veronese, siano in grado di soddisfare, eccellentemente, ogni esigenza del gusto, a tavola.
Pierantonio Braggio
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